Seit einigen Jahren werden Bioprodukte auch in großen Konzernen angeboten, nachdem die Nachfrage stark angezogen war. Das gestiegene Bewusstsein der Verbraucher, dass Bionahrung einfach gesünder ist, veranlasste auch die großen Discounter und andere Märkte, Öko-Lebensmittel in ihren Bestand aufzunehmen, nachdem sie gemerkt hatten, das mit gesunder Ernährung Geld zu machen ist. Dadurch kam die mittelständisch orientierte Biobranche fast in eine Krise und musste aufpassen, dass sie mit der Marktentwicklung Schritt halten konnte.
Bioprodukte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und der Kunde ist gerne bereit, etwas mehr Geld für gesunde Nahrung auszugeben, die ohne Spritz- und Düngemittel ökologisch angebaut wird. Dabei sind Bioprodukte nicht nur etwas für Besserverdiener, wenn der Gesundheit zuliebe auf Fleisch- und Wurstwaren oder Fertiggerichte weitgehend verzichtet wird.
Vor allem Verbraucher, die Allergiker sind, finden in den Kaufhallen speziell Produkte, die entweder vegan, Glutenfrei oder Nussfrei sind.
Die Bionahrung, die in Discountern angeboten wird ist zudem preiswerter, als in ausgemachten Bioläden, wobei die Qualität nicht hinter der aus den Ökoläden zurück steht. Diese Lebensmittel sind mit einem extra Biozeichen gekennzeichnet und garantieren so das ökologisch geprüfte Produkt. Die Palette der Ökoprodukte in den Kaufhallen erweitert sich ständig, so dass zumindest der Grundbedarf an Biolebensmitteln weitestgehend abgedeckt ist und einen Gang zum Bioladen fast überflüssig machen, zumal ein solcher nicht in jeder kleinen Stadt zu finden ist.
Wer einmal den Unterschied zwischen Biokost und normalen Lebensmitteln herausgeschmeckt hat, wie es vor allem bei Obst und Käse der Fall ist, wird immer wieder gerne zu Bionahrung greifen, einfach weil sie besser schmeckt, abgesehen davon, dass man seinem Körper etwas Gutes getan hat.